あつた蓬莱軒の名古屋名物『ひつまぶし』。一杯で4度おいしいうなぎ料理。

熱田神宮の南門にある『あつた蓬莱軒 神宮南門店』。
※本店もちょっと離れたところにあります。

仕事で名古屋に行く機会があり、名古屋名物の『ひつまぶし』といったらここを除いて他にないと聞き、熱田神宮と一緒に行ってきました。

いや〜、おいしかった！伝統のタレと備長炭で丹念に焼き上げたうなぎは、たまらなくおいしくて言葉になりませんでした。あまりにおいしかったので、翌日の帰りにも中区栄にある『あつた蓬莱軒 松坂屋店』に行ってしまいました。

『あつた蓬莱軒』にあったひつまぶしの美味しい食べ方の通り、おひつの中を十字に四等分して、四膳に分けて食べました。自分はそのまま食べた一膳目が一番おいしかったので、最後の四膳目もそのままで食べました。

味噌カツ・手羽先・味噌煮込みうどんなどおいしい名古屋名物は数あるが、『あつた蓬莱軒』のひつまぶしは、名古屋に行ったら必ず食べたい一品です！


【『ひつまぶし』とは】
名古屋の名物で、うなぎの蒲焼を細かく刻んで、おひつに入れたご飯の上にのせたものになります。
『ひつまぶし』は『あつた蓬莱軒』の登録商標です。

【『ひつまぶし』のおいしい食べ方】
まず、おひつの中のうなぎの蒲焼が乗ったご飯を上から十字に分け四等分にし、四膳に分けて食べます。
一膳目　：　そのまま茶碗に盛りいただきます。
二膳目　：　二杯目はそこにネギ・のり・ワサビなどの薬味を入れていただきます。
三膳目　：　三杯目はお茶漬けにしていただきます。
四膳目　：　最後は三膳の中で一番美味しかった食べ方でいただきます。
※ただ、食べ方は好きなように食べるのが一番！


【住所】あつた蓬莱軒 神宮南門店　：　愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26（地図）
【TEL】052-682-5598
【定休日】毎週火曜日（祝日は除く）
【営業時間】午前11時30分〜午後2時30分　午後4時30分〜午後8時30分
＜あつた蓬莱軒 本店（蓬莱陣屋）　：　愛知県名古屋市熱田区神戸町503＞